Jag har redan tjatat om hur viktig frukosten är så här kommer ett litet recept på god, nyttig och mättande frukost. Jag träffade kusinerna i helgen och deras mamma hade imorse kokat bovete tillsammans med quinoa och torkade aprikoser. Det kallas då för bovetegröt och var verkligen jättegott! Godast blir det med färsk frukt och om man så vill, lite mjölk. Så vem vet, jag kanske byter ut min fullkornsgröt till bovetegröt i framtiden.

Nackdelen är att det först ska skållas för att sedan kokas i nästan 15 minuter. Men fördelen är att man kan spara den i kylen i en vecka, så har man inte lust att gå upp i ottan och koka gröt en måndag kan man ju tillaga den på helgen och sen bara skjutsa in det i micron:) Supersmart!

Bovetet innehåller mycket protein, aminosyror och järn och är dessutom glutenfritt! Här kommer en bild på jordens bästa start på dagen.